« La boulangerie de A à Z », par Cédric Schaeffer
Une collection inédite proposée par Cédric Schaeffer
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Programme de la Journée Technique et AG du vendredi 7 Octobre 2021
Journée technique et AG : Programme
Véronique du Passage, nouveau membre du conseil de l’AIPF
Véronique du Passage a rejoint le conseil de l’AIPF.
Le croissant de Damien Dedun
Damien Dedun nous offre la recette de son croissant signature.
Le Pain et les Français : 5 ans après
Le Pain et les Français : 5 ans après, le pain, toujours un incontournable
Boulanger, que deviendra le métier en 2035…
Une réflexion collaborative sur l’évolution de métier de boulanger à l’horizon 2035