AU SALON BAKE & SNACK, ILS SERONT ATTENTIFS À… Hubert Chiron, président Honoraire de l’AIPF, responsable du fournil expérimental de l’INRA de Nantes (1977 – 2022) « Innovations, tendances et rencontres » Le salon Sirha Bake Europain possède, n’en déplaise aux sceptiques et aux nostalgiques d’une période révolue, de multiples atouts pour convaincre les professionnels de la […]
AU SALON BAKE & SNACK, ILS SERONT ATTENTIFS À… Anthony Ménard, Membre du CA de l’AIPF, artisan et chef d’entreprise boulangerie Maison Ménard « La valeur de parité des genres dans la composition des équipes et des jurys de la Coupe de France des écoles » Je ne serai pas présent au salon Sirha Bake and […]
AU SALON BAKE & SNACK, ILS SERONT ATTENTIFS À… Gérard Brochoire, vice-Président de l’AIPF « L’engagement pour lutter contre le gaspillage alimentaire ou la végétalisation du Snacking» Cela fait de nombreux mois qu’on peut malheureusement constater le recul des instances internationales et des pays sur les engagements environnementaux. Pourtant, des entreprises continuent d’investir dans ce domaine. […]
