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La fermentation au cœur de tous les débats C’est sur l’impressionnant Campus Lesaffre que s’est déroulée la 37ème Journée Technique de l’AIPF le mardi 15 octobre dernier à Marquette-lez-Lille. L’année du cinquantenaire des Baking Center qui se sont développés en grande partie sous la houlette de Jean-Jacques Semlangne, lui-même membre émérite et ancien président de […]

L’AIPF annonce l’élection de M. Luc Boulet, son nouveau Président. Lors du Conseil d’Administration qui s’est tenue au cours de l’été, Luc Boulet a été élu, à l’unanimité, Président de l’Association. Il succède ainsi à Pierre-Tristan Fleury, meunier de formation et ingénieur des Arts & Métiers en biochimie agroalimentaire, qui dirige le LEMPA depuis 2010. […]