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L’AIPF annonce l’élection de Pierre-Tristan Fleury son nouveau Président. Lors de l’Assemblée Générale annuelle qui s’est tenue le 07 juillet dernier, Pierre-Tristan Fleury a été élu, à l’unanimité, Président de l’Association. Hubert Chiron, Expert en panification, Ingénieur d’études et Responsable du fournil expérimental au sein de l’INRAE, était Président de l’AIPF depuis 2008 et souhaitait […]

Mouette-Gisèle Barboff nous a quittés soudainement. Elle était bien connue de nos adhérents à la fois pour ses deux livres sur les pains régionaux (« Pains d’hier et d’aujourd’hui » en 2008, « Pains de boulangers » en 2017), et parce que l’AIPF lui avait décerné son trophée en 2017 au titre de sa carrière dédiée aux pains authentiques. […]